Un talonario de pedidos de camarera es un bloc de papel que se utiliza para anotar los pedidos de los clientes. Es pequeño para que quepa en un delantal y se usa para decirle a la cocina qué cocinar, qué mesa ordenó qué y cuánto cobrar a cada mesa después de que terminaron de comer. Acérquese a su mesa asignada y salude a los clientes.
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⏯ – Como preparamos los PEDIDOS de nuestras máquinas
Índice de contenidos:
La gente también pregunta – 💬
❓ ¿Cómo usar una libreta de pedidos en un restaurante?
Use el papel de la libreta de pedidos para registrar los elementos correctos del menú para los clientes cuando terminen de comer. Esto asegura que no les cobres de más ni les cobres de menos por su comida. El panel de pedidos lo ayuda a recordar qué elementos del menú ordenó el cliente. Diríjase siempre a sus clientes con un tono amistoso y una sonrisa.
❓ ¿Para qué sirven las filas rojas en el bloc de pedidos?
Las filas en el talonario de pedidos se corresponden con los diagramas de la tabla en la parte superior de cada hoja de pedidos. Estas filas ayudan a su personal a organizar pedidos para hasta 8 invitados, desde bebidas hasta postres. Cada hoja presenta un número en negrita y tinta roja, lo que facilita el seguimiento de pedidos.
❓ ¿Cómo se escribe un pedido para un restaurante?
Anote cada plato que piden los clientes y las instrucciones específicas que solicitan. Cuando terminen de ordenar, corte el papel con el nuevo pedido y déselo a la cocina. Llevar los platos adecuados a las mesas adecuadas una vez que la cocina los haya preparado.
❓ ¿Qué hace que nuestras hojas de pedido sean tan especiales?
Cada hoja presenta un número en negrita y tinta roja, lo que facilita el seguimiento de pedidos. Contabilidad apreciará las páginas ordenadas, y su personal también, mientras organizan sus pedidos.
⏯ – COMO HACER TALONARIOS
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